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香茅的7大作用和功效

飞飞喜事 2017-10-10 檢舉

香茅的功效與作用

香茅又稱香薷,是一種常見的香草,因為整體散發著檸檬的香味,所以被稱作檸檬草或者檸檬香茅。香茅有哪些功效和作用呢?

1、 觀賞作用。香茅是草本植物,可以用作室內景觀,能夠綠化家居,散發的檸檬香氣還可以讓室內環境清新宜人。

2、 用作香料。檸檬草全身均可使用,在印度和馬來西亞已有很久的栽培歷史,能夠去腥增香。鮮草或乾燥的植株葉片與莖稈均具有濃郁的檸檬香味,在亞洲地區之印度、越南、泰國等國家普遍的應用于湯類、肉類食品的調味料,例如將葉片加入咖哩中。荷蘭人把檸檬草用於魚料理的調味品。一般可作為醃菜的調料和做咖喱果子露、湯、甜酒的配香,亦可作為增添非酒精性飲料、烘焙食品及糕點之香味。

3、提煉精油。香茅精油是從亞香茅植物中提取出來的,以曬乾的草蒸餾而得,屬於禾本科香茅屬,味道像是水果香及薰衣草的綜合。其驅蟲效果顯著,常用作室內芳香劑。香茅精油是非常好的空氣清香劑,不管是油漆味、油煙味、腐臭味、魚腥味等,都可以利用它來去除,還能夠抑制黴菌活性。

4、飲用作用。用它泡茶喝,可提高消化機能,達健胃消脂之功,可減緩筋骨酸痛、腹部絞痛或痙攣,並能處理消化問題;也可治療腹瀉、感冒及發燒、頭痛等不適。(檸檬香茅茶飲沖泡方法:取約3公克乾草或剪取適量鮮草(5-10公克),以250CC熱水沖泡,靜置5-10分鐘即可飲用,也可混合其他香藥草使用。)

5、沐浴。在印度直接將香茅草揉碎置入清水,作為洗髮水和盥洗用水之用。加入澡缸水中泡澡收消除疲勞及舒緩頭痛的功效

6、藥用。香茅草能夠疏風解表,祛瘀通絡,治感冒頭痛,胃痛,泄瀉,風濕痹痛,跌打損傷,有很高的藥用價值。

7、愉悅心情。可以用於身心疲憊、神經衰弱。香茅據說還有抗抑鬱作用,這可能與其具有的柑橘香氣有關,這也是它是香薰浴常用精油的原因之一。

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