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雞蛋的新吃法, 再也不用水煮了

美食大咖 2017-10-13 檢舉

平常我們吃雞蛋都是要麼水煮,要麼煎一下,水煮的沒什麼味道,煎的又太油,很多人就不怎麼喜歡吃了,但是雞蛋的營養價值又真的很高,那麼我今天就做出一款好吃又營養的雞蛋,分享給大家

準備材料:雞蛋,青椒,幹紅辣椒,花椒,生薑,蔥,八角

步驟一:雞蛋冷水下鍋,煮八分鐘左右,撈出

步驟二:雞蛋去殼,鍋中放油,待油溫升至五成熱時放入雞蛋,中火把雞蛋炸成表皮起泡,金黃後撈出備用

步驟三:鍋中放油,將花椒,生薑,八角,蔥放入小火炒一下,然後放入豆瓣醬,紅辣椒炒香

步驟四:放入炸好的雞蛋,鍋中加水,放入鹽,胡椒粉,雞精

步驟五:加入青椒,調下味

步驟六:中火慢煮,用牙籤在雞蛋上刺些洞,好入味,慢慢收汁即可

煮好後,裝盤,很好吃的

來源:news.uc.cn
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